I kaki sono dei frutti molto antichi e le coltivazioni si sono diffuse nel mondo dando origine a numerose Cultivar.
Di seguito un elenco alfabetico delle cultivar di kaki tratto dall’Università di Firenze:
- Agakaki
- Aizumishirazu
- Akoumankaki
- Amankaki
- Atago
- Bangosho
- Benisakigake
- Brazzale
- Bruniquel
- Cal Fuyu
- Castellani
- Chiu Ninguiachi
- Cioccolatino
- Costata
- Edoichi
- Farmacista
- Fennio
- Fuji
- Fujiwara-Gosho
- Fukuro Gosho
- Fuyu
- Giant Fuyu
- Giboshi
- Gionbo
- Goban
- Gosho
- Guiboshi
- Guilbecky
- Hachiya
- Hana Fuyu
- Hana Gosho
- Haze Gosho
- Hiratanekaki
- Hiratanenashi
- Hirota Kaki
- Hyakami Gosho
- Hyakume
- Icigikei-Jiro
- Izu
- Jiro
- Jiro C.24276
- Kaki tipo
- Kawabata
- Kirakaki
- Koda Gosho
- Koshu Yakume
- Kubo
- Kunitomi
- Kuro Gaki
- Kurokuma
- Lampadina
- Lantern
- Lycopersicon
- Maekawa Jiro
- Mandarino
- Matsumoto Wase Fuyu
- Mercatelli
- Midai
- Mikatani Gosho
- Mizushima
- Mompei
- Mukaku Jiro
- Mushiroda Gosho
- Moro
- Nishijo
- Nishimura Wase
- O-Gosho
- Okaymabeniwase
- Oku-Gosho
- Pakistan seedless
- Rispoli
- Rojo Brillante
- Sakoumiathan
- Shakoku
- Shogatsu
- Sugita Wase
- Sugita Hiratanenashi
- Suruga
- Takura
- Tamamoto
- Tamopan
- Tenjin Gosho
- Thiene
- Tone Wase
- Tone Hiratanenashi
- Triumph
- Vaniglia
- Yamato Gosho
- Yamato
- Yokono